2013中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )“食品安全可追溯技術(shù)體驗日”活動(dòng)中，參觀(guān)者參與互動(dòng)。

    “您看，只要將這個(gè)二維碼在手機上一掃，就能清晰地顯示這塊生豬肉來(lái)自哪個(gè)養豬場(chǎng)，是誰(shuí)負責喂養，從哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)運來(lái)，由哪家豬肉貿易商販出售等相關(guān)信息。這些信息在菜市場(chǎng)或者消費者家里，通過(guò)掃描條碼都能查出。”深圳市博思得科技發(fā)展有限公司區域銷(xiāo)售經(jīng)理戴斌斌正在向前來(lái)咨詢(xún)的觀(guān)眾解說(shuō)肉食品安全追溯系統，該系統的關(guān)鍵就是物聯(lián)網(wǎng)的應用。

    在2013中國國際食品安全與創(chuàng )新技術(shù)展覽會(huì )的“食品安全可追溯技術(shù)體驗日”上，“肉菜流通可追溯”、“食品溯源”等體系的演示現場(chǎng)吸引了眾多參觀(guān)者，好奇聲、驚嘆聲不時(shí)響起。

    “電視上經(jīng)常介紹說(shuō)用手機掃一掃就能知道食品產(chǎn)自哪里，今兒親眼見(jiàn)到這樣的玩意兒，真是高科技。”來(lái)自北京市朝陽(yáng)區的老桑與工作人員正在交流探討這種“溯源鏈”的運作原理。

    “追溯技術(shù)其實(shí)不是新技術(shù)，早在上個(gè)世紀70年代就廣泛地運用于工業(yè)、制造業(yè)領(lǐng)域。條碼技術(shù)在食品安全這一領(lǐng)域的運用，成本低、效率高，尤其是二維碼所含信息量更大。”博思得董事長(cháng)呂高仁告訴記者。

    在展會(huì )現場(chǎng)，記者還看到了企業(yè)自主研發(fā)并獲得自主知識產(chǎn)權的二維碼技術(shù)。“我們的系統采用了自主知識產(chǎn)權的物聯(lián)網(wǎng)二維條碼感知技術(shù)，實(shí)現食品追溯信息和檢測信息的互聯(lián)網(wǎng)自動(dòng)接入。”上海矽感信息科技有限公司市場(chǎng)總監朱偉介紹說(shuō)，他們的二維碼從2002年開(kāi)始研發(fā)，到2011年研制成功并達到國際標準和國家標準。

    在矽感的展區內，陳列著(zhù)與其二維碼配套的掃描檢查設備，如二維條碼識讀設備、二維條碼配送電子秤、二維條碼標簽打印機等小型設備，還有可以放置在超市、能感知食品安全信息的服務(wù)終端。“如果在超市買(mǎi)了東西，您沒(méi)有帶手機，就可以在這個(gè)終端設備上掃描一下，從而得知食品信息。”朱偉向圍過(guò)來(lái)的觀(guān)眾介紹著(zhù)這些設備。

    “從農田到餐桌的可追溯系統，就是為食品安全和健康生活帶來(lái)科技化、標準化的保障??！”老桑感嘆道。當得知2004年博思的第一款POSTEK G系列條碼打印機上市，一舉打破了國內條碼打印機市場(chǎng)為國外品牌所壟斷的局面時(shí)，老桑蹺起大拇指連連稱(chēng)贊，“咱自己的品牌，挺！”

 

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