近日，有微博爆料稱(chēng)超市擺貨有規律：快過(guò)期的放前面，新鮮的放后面；與人視線(xiàn)同高度的商品往往利潤較大。微博稱(chēng)，這在業(yè)內是通用的法則。

　　位置越好商品越貴？

　　昨日下午，記者在福州市區幾個(gè)大型超市里發(fā)現，奶制品、肉制品、面包等保質(zhì)期較短的食品基本遵循“生產(chǎn)日期越早，陳列位置越前”的規律。在工業(yè)路一大型超市中，記者發(fā)現冷柜中的奶制品，生產(chǎn)日期均是9日之后。而陳列出來(lái)的奶制品，9日生產(chǎn)的奶制品放在最前面，之后的生產(chǎn)日期依次為10日、11日。

　　正在挑選牛奶的陳女士告訴記者，她選購奶制品等保質(zhì)期較短的食品時(shí)，一般會(huì )查看生產(chǎn)日期，但不會(huì )刻意尋找生產(chǎn)日期最近的食品。記者發(fā)現，10分鐘內選購奶制品的5位顧客，無(wú)一例外地都拿了陳列在最前面，生產(chǎn)日期相對較早的產(chǎn)品。

在另一家超市的咸鴨蛋售賣(mài)區，與記者視線(xiàn)齊平的那一排咸鴨蛋售價(jià)最高，為21.8元，向下依次為19.9元、13.5元和13.5元，而這種情況在各個(gè)超市的商品陳列中很常見(jiàn)。

　　商家遵循利潤優(yōu)先原則

　　記者就此采訪(fǎng)了一位專(zhuān)門(mén)從事商品陳列的陳先生。“商家遵循的是利潤優(yōu)先原則。”陳先生說(shuō)，根據營(yíng)銷(xiāo)學(xué)，陳列師會(huì )根據顧客的習慣和拿取的方便，將整個(gè)空間分為上、中、下三段，與顧客視線(xiàn)齊平的那段為黃金位置。冷柜的高度一般不會(huì )過(guò)高，所以它的黃金位置為上段，陳列原則是位置由上至下，價(jià)格由高至低。而高度過(guò)高的貨架，它的陳列原則為中段價(jià)格最高，上段和下段的價(jià)格較低。“黃金位置因陳列商品而異，比如3周歲以上兒童，他們可以自己選購玩具、零食，這樣一來(lái)下段就成為黃金位置。特別是一些家長(cháng)不愛(ài)買(mǎi)的兒童商品，小孩們就會(huì )自己去拿取。”陳先生說(shuō)。

　　陳先生稱(chēng)，超市常把貨架最顯眼的位置用來(lái)陳列高利潤商品、銷(xiāo)售量較大或者知名度較高的商品，最上層通常陳列需要推薦的商品，下層則通常陳列銷(xiāo)售周期進(jìn)入衰退期的商品。“保質(zhì)期較短的食品按照生產(chǎn)時(shí)間，由早到晚依次陳列，主要是考慮到在保質(zhì)期前將食品售賣(mài)出去。”陳先生說(shuō)。

 

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