小朋友在觀(guān)看“京劇臉譜大閘蟹”。

　　金秋送爽，菊黃蟹肥。離陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)捕的日子還有近20天，盡管大閘蟹“真身”未見(jiàn)，但各類(lèi)蟹券已經(jīng)熱銷(xiāo)。因重量規格不同，價(jià)格沒(méi)有標準，如何買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的大閘蟹成為不少消費者關(guān)注的問(wèn)題。業(yè)內人士指出，陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量有限，消費者通過(guò)非正規渠道購買(mǎi)的蟹券，不僅質(zhì)量斤兩無(wú)保證，甚至可能無(wú)法兌換到大閘蟹。

　　蟹券提前上市

　　大閘蟹的提貨券被稱(chēng)為“紙螃蟹”，消費者可以先買(mǎi)此券，待蟹上市后憑券兌換螃蟹。記者近日走訪(fǎng)多家大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店發(fā)現，雖然螃蟹尚未開(kāi)始捕撈，但蟹券銷(xiāo)售已經(jīng)大行其道。

　　在陽(yáng)澄湖大閘蟹專(zhuān)賣(mài)店蘇蟹閣內，記者看到店內的玻璃水產(chǎn)箱空空如也，桌面上則擺滿(mǎn)了多款大閘蟹禮券。“到目前為止，我們蘇蟹閣在全國一共賣(mài)出300萬(wàn)元蟹券，到了9月中旬旺季，估計一家店就能賣(mài)500—600萬(wàn)元。”該店負責人艾先生告訴記者。

　　據介紹，該店主要出售三款禮券，分別為5對裝、4對裝和3對裝，根據重量和公母不同，價(jià)格在288元到3598元不等。如5對裝的，每只公蟹4.4兩，母蟹3.4兩，總價(jià)1198元，而同樣5對裝的公蟹每只3.2兩，母蟹2.2兩，售398元。簡(jiǎn)單一算，店內最貴的大閘蟹每只約360元，最便宜約40元一只。

　　艾先生告訴記者，蟹大只，蟹黃就多，自然價(jià)格要貴不少。他表示，今年陽(yáng)澄湖開(kāi)捕的時(shí)間定為9月22日，所有禮券到22日后可提貨，顧客可親自上門(mén)取，或選擇快遞服務(wù)。

　　梅林一家名為“豬豬美蟹”的店自稱(chēng)是深圳最早銷(xiāo)售正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的禮品公司，多家銀行和金融機構都是該店多年的老客戶(hù)。在報價(jià)單上，大閘蟹被分為優(yōu)品、精品、珍品、極品等，從6只裝到12只裝不等，價(jià)格在288元到2888元。該店負責人沈先生表示，店內大閘蟹絕對正宗，全部來(lái)自陽(yáng)澄湖的蟹農。“年初和蟹農簽合同，下定金給蟹農買(mǎi)蟹苗，開(kāi)捕后再將蟹空運過(guò)來(lái)。這個(gè)模式運營(yíng)了5年，質(zhì)量方面顧客大可放心。”

　　網(wǎng)上價(jià)格竟低至1元

　　除了陽(yáng)澄湖大閘蟹，記者在京基100KK mall的Blt超市看到，太湖大閘蟹的廣告牌被擺在超市最顯眼位置，面值2980元禮券售2780元（6只公、6只母），面值1980元禮券售1780元（6只公、6只母）。

　　與實(shí)體店內昂貴的“紙螃蟹”不同，網(wǎng)上的大閘蟹的價(jià)格則非常低。“原價(jià)878元的4對大閘蟹，只需351元”、“原價(jià)1368元豪華禮盒特價(jià)直銷(xiāo)368元”、“超值6只裝180元”……

　　一家大型網(wǎng)上購物平臺上，竟出現1元1只的陽(yáng)澄湖大閘蟹。該店負責人表示擁有800畝的陽(yáng)澄湖優(yōu)質(zhì)養殖水面，從成交記錄來(lái)看，一個(gè)月內已賣(mài)出3000多件。

　　團購網(wǎng)站也想在大閘蟹身上分得一杯羹，大打價(jià)格戰。一家團購網(wǎng)站上，原價(jià)600元的8只裝禮盒，只賣(mài)100多元。而另一款禮盒，包括公蟹和母蟹各4只，還提供全國免費配送，原價(jià)588元只要178元，算下來(lái)每只陽(yáng)澄湖大閘蟹不到23元。幾乎所有商家都標榜自己的螃蟹是真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹，但價(jià)格與實(shí)體店比卻天壤之別。

　　正打算買(mǎi)大閘蟹作為中秋禮品的市民林先生表示，網(wǎng)上的價(jià)格讓他眼花繚亂，同時(shí)因為每只蟹的重量都不相同，想要貨比三家也難以實(shí)現。“去年有朋友買(mǎi)到假禮券兌換不了大閘蟹，還聽(tīng)說(shuō)會(huì )出現缺斤少兩的情況，我不敢隨便在網(wǎng)上和小店鋪買(mǎi)。”

　　大閘蟹戴“戒指”防偽

　　蘇蟹閣的負責人告訴記者，每年陽(yáng)澄湖大閘蟹產(chǎn)量大約200萬(wàn)只。作為陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì )的理事單位，大閘蟹的價(jià)格根據協(xié)會(huì )的指導而定，市面上價(jià)格過(guò)低或者偏差太大的蟹券，很可能兌換不到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。他介紹，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹有四大特征：青背、白肚、金爪、黃毛，每只陽(yáng)澄湖大閘蟹都戴著(zhù)個(gè)一防偽“戒指”，消費者購買(mǎi)后可短信發(fā)送上面的編碼以查詢(xún)真偽。

　　同樣是陽(yáng)澄湖的大閘蟹，不同的經(jīng)銷(xiāo)商，為何價(jià)格差距大？沈先生表示，這與公司的運營(yíng)熟練度有很大關(guān)系，從蟹出湖到運送到店鋪，最終送到顧客手里，這期間，如何保證蟹的存活是一道復雜的工藝。

　　記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì )獲悉，協(xié)會(huì )制定了陽(yáng)澄湖大閘蟹收購及上市標準，從規格、理化、外觀(guān)和活力都有相關(guān)規定，要求相關(guān)企業(yè)在收購上市前，做到對每一只大閘蟹進(jìn)行認真挑選和嚴格把關(guān)。協(xié)會(huì )會(huì )長(cháng)楊維龍此前透露，協(xié)會(huì )現有280家會(huì )員企業(yè)，“觸網(wǎng)”企業(yè)約五六十家，但僅淘寶商城，就有500家店號稱(chēng)在賣(mài)正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹。

 

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